गस्ताद में डोल्से फर निएंटे - जहां जेलाटो लोगों को साथ लाता है

हाथ में एक ग्लासे, चेहरे पर सूर्य की किरणें और जानकारों या अजनबियों के साथ एक छोटी सी बातचीत: यही सरल मिलनसारिता जेलाटेरिया दी बर्ना और मीयरो द मैन्सर्ड गस्ताद ला रहे हैं। कारमेल फ्लेर डे सेल से लेकर कोको वेगन तक की सूक्ष्मता से निर्मित किस्में होटल के आगे मोबाइल स्टैंड, रेस्तरां और रूफटॉप टैरेस पर बर्नर आल्प्स की दृश्यावलोकन के साथ उपलब्ध होंगी।

नई ऊंचाइयों पर सहयोग

मीयरो द मैन्सर्ड खुद को गस्ताद के दिल में एक खुला घर मानता है - एक ऐसी जगह जहां स्वाद, आतिथ्य और मिलन केंद्र में होते हैं। नया जेलाटो पॉप-अप बुटीक होटल के खाद्य प्रस्ताव को एक ग्रीष्मकालीन मिठास के अनुभव के साथ समृद्ध करता है, जहाँ होटल के मेहमान, स्थानीय, दूसरे घर वाले और गस्ताद की सड़कों पर टहलने वाले सभी इसका आनंद उठा सकते हैं। 'यह निस्संदेह एक लालसा की कहानी है। हम गस्ताद में दुनियाभर में लोकप्रिय उन ग्लासे को लाना चाहते थे जो बर्न से लेकर ज्यूरिख और बेसल तक की सभी शहरों को जीत चुके हैं,' กล่าว करते हैं स्टेफान लुडविग, जनरल मैनेजर, मीयरो द मैन्सर्ड।

जेलाटेरिया दी बर्ना के साथ मीयरो ने एक ऐसा साझेदार चुना है जो इन्हीं मूल्यों को साझा करता है। यह पारिवारिक कंपनी कैंटन बर्न से उत्कृष्ट शिल्प कौशल, शुद्ध स्विसता और स्थायी उत्पादन के लिए खड़ी है। क्षेत्रीय जड़े हुए, आधुनिक ब्रांड और स्वाद दर्शन के साथ-साथ संस्थापक परिवार का व्यक्तिगत योगदान मीयरो द मैन्सर्ड के आरामदायक-स्टाइलिश अनुरूप है। 'हम अपने मेहमानों को प्रामाणिक अनुभव प्रदान करना चाहते हैं। जेलाटेरिया दी बर्ना हमारे समान गुणवत्ता, शिल्प और सच्ची आतिथ्य की अवधारणा को जीता है', कहा स्टेफान लुडविग ने।

विटरिन में गर्मी

पॉप-अप के साथ जेलाटेरिया दी बर्ना पहली बार गस्ताद में छोटी जेलाटेरिया ला रहा है। ग्लासे प्रतिदिन बर्न के उत्पादन प्रयोगशाला में ताज़ा तैयार होते हैं और गस्ताद पहुंचाए जाते हैं। ताकि पर्वतों में तिच गुनवत्ता कायम रह सके। लोकप्रिय 'मारे दी बर्ना' जिसमें प्रीमियम टोंडा हेजलनट्स और अल्बा की एक छोटी मैन्युफैक्चर से चॉकलेट शामिल होती है, इसकी चयन की गई क्लासिक रचनाएँ और मौसमी निर्माण शामिल होंगी। इसके अलवा हल्के, फलदार सोरबेट्स जैसे रास्पबेरी-जिंजर गर्मियों के दिनों के लिए एक ताज़गी भरा विकल्प पेश करेगा। जेलाटो कॉर्नेट या कप में ही नहीं बल्कि रेस्तरां में हेड शेफ टॉम वॉल्टर और उनकी टीम द्वारा सजावटी आइसक्रीम चश्मे में परोसा जाएगा; यह घर के डेसर्ट के प्रस्ताव को भी बेहतर बनाएगा।

उद्घाटन के लिए निम्नलिखित किस्में उपलब्ध हैं:

- चॉकलेट ओवाल्डो 71%
- कारमेल फ्लेर डे सेल
- मारे दी बर्ना
- मैंगो अल्फोंसो
- रास्पबेरी जिंजर
- सोर्बट्टो दी चॉकलेट फोंडेंट
- कोको वेगन
- कैफे
- अनानस बेसिल
- मरीना

द मैन्सर्ड गस्ताद

द मैन्सर्ड गस्ताद के दिल में प्रॉमेनाड पर स्थित है - यह एक आरामदायक, केंद्रीय रूप से स्थित स्थान है जहाँ स्थानीय, दूसरे घर वाले और दुनियाभर के मेहमान बिना कोई बाधा मिले और बात कर सकें। यह 4-सितारा होटल पूरे वर्ष खुला रहता है, इसमें 29 कमरे और सुइट्स, सुंदर इंटीरियर्ड रेस्तरां और गस्ताद का एकमात्र रूफटॉप बार है। द मैन्सर्ड गस्ताद में रात के लिए मूल्य स्विस फ्रैंक के 230 रुपये से शुरु होते हैं।

इंटरग्लोब एंटरप्राइजेज के बारे में

इंटरग्लोब एंटरप्राइजेज एक भारतीय यात्रा समूह है जो विमानन (इंडीगो), आतिथ्य, लॉजिस्टिक्स, प्रौद्योगिकी, एयरलाइन प्रबंधन, पायलट प्रशिक्षण और विमान रखरखाव इंजीनियरिंग के क्षेत्रों में काम कर रही है। इंटरग्लोब के विभिन्न व्यावसायिक क्षेत्रों में विश्व के 135 से अधिक शहरों में 65,000 से अधिक पेशेवर काम करते हैं। 1989 से समूह व्यवसायों को खड़ा कर रहा है और वैश्विक ब्रांडों के साथ साझेदारी कर रहा है ताकि गुणवत्ता और मूल्यों को प्रदान किया जा सके। उन्होंने नवाचार और सेवा नेतृत्व के माध्यम से लोगों और बाजारों के बीच खाई को पाट दिया। पिछले तीन दशकों में इंटरग्लोब ने अपनी दृष्टि, योगदान और उपस्थिति को लगातार बढ़ाया है और वह भारतीय समूहों में से एक प्रमुख समूह बन गया है। अधिक जानकारी के लिए देखें www.interglobe.com

जेलाटेरिया दी बर्ना

जब असीमित जिज्ञासा संवेदनशील सीमाओं को लगातार आगे बढ़ाती है। एक अप्रयुक्त ऑटो गैरेज में पहली आइसक्रीम मशीन खड़ी होती है। बिजनेस केस 24 घंटों के भीतर उलट जाता है। और जेलाटो की अटूट खुशी अब 260 कर्मचारियों में विभाजित हो गई है। जहां पूरी तरह से पकने वाले फल, सिसिली के ब्रोन्टे क्षेत्र की पिस्टाचीयों, पिडमॉन्ट की टोंडा हेजलनट्स, या एक अद्वितीय सिंगल-ऑरिजिन कोको कुवर्टुरे स्थानीय जैविक दूध या हाफरड्रिंक से मिलती है। तब हम बात कर रहे हैं जेलाटेरिया दी बर्ना की, जिसकी स्थापना 2010 में बर्न में हुई थी। भले अब हम बड़े हो गए हों, हम बच्चे बने रहना चाहते हैं। हमारे मेहमानों की हंसी हमें तब भी प्रेरित करती है, जैसे हमें सालों पहले सेसिना के बंदरगाह जेलाटेरिया का दौरा याद है।

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Co-Founder Gelateria di Berna AG
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संपादकीय नोट: चित्रों के अधिकार संबंधित प्रकाशक के पास होते हैं। इमेज क्रेडिट: Miiro The Mansard

इस लेख का निष्कर्ष: « गस्ताद में डोल्से फर निएंटे - जहां जेलाटो लोगों को साथ लाता है »