भूमध्यसागरीय सरलता परंपरा से मिलती है: Gstaad Palace मनाता है इटालिआना

इटली की सुगंध हवा में है: "Gildo’s al Fresco" के साथ, Gstaad Palace के प्रसिद्ध शीतकालीन रेस्तरां को पहली बार एक ग्रीष्मकालीन मंच मिलता है। यह नया कांसेप्ट भूमध्यसागरीय जीवन शैली को समर्पित है और गस्ताड में एक इतालवी ग्रीष्मकालीन दिन के रंगों, सुगंधों और आरामदायक वातावरण को लाता है। टस्कनी से प्रेरित होकर, यह एक स्टाइलिश ट्रटोरिया वातावरण की रचना करता है जो खुले आकाश के नीचे है: पीले स्वर, गहरा हरा और प्राकृतिक सामग्रियाँ गस्ताड के पर्वतीय हवा के साथ मिलती हैं। "’Gildo’s Ristorante’ Gstaad Palace में एक प्रतिष्ठित जगह है। यह हमारे प्रसिद्ध मैट्रे डी' गिल्दो बोक्किनी की याद दिलाता है। 'गिल्दो का अल फ्रेस्को' के साथ, हम अपने बाग में दक्षिणी फ्राइवर ला रहे हैं - वह अद्वितीय सरलता और खुशी, जिसके लिए 'गिल्दो का' सदैव खड़ा रहा है। और कौन जानता है: शायद नाम के निर्माता बीच-बीच में प्रकट होकर - एक बड़े ओपेरा प्रशंसक के रूप में - अपनी प्रसिद्ध आर्याओं में से एक गा सकते हैं", एंड्रिया स्कर्ज़ कहते हैं। पाक रूप से, ध्यान हल्के इतालवी ग्रीष्मकालीन व्यंजनों पर होता है - ताजे एंटिपास्ती और क्लासिक पास्ता व्यंजनों से लेकर चयनित मांस और मछली विशेषताओं तक। एक स्वादवर्धक वस्तु हैं पारंपरिक नेपोलिटन ओवन में बेक की गई पिज्ज़ा।

52 साल रॉय एमर्सन में गश्टाड पैलेस
उनका नामकरण हैं "एम्मो": और पांच दशक से अधिक समय से यह नाम एक प्रोग्राम है। रॉय एमर्सन को गश्टाड पैलेस के साथ अटूट रूप से जोड़ा गया है। इस गर्मी में 52वीं और अंतिम संस्करण की प्रतिष्ठित रॉय एमर्सन टेनिस वीक होती हैं। ऑस्ट्रेलियाई ग्रैंड स्लैम विजेता, क्वींसलैंड में एक फार्म पर बड़ा हुआ, वह गश्टाड में सिर्फ खेल उत्कृष्टता लाने ही नहीं, बल्कि निष्पक्षता, साथीता और स्थिरता जैसे मूल्यों को भी लाया। जो एक खेल सप्ताह के रूप में शुरू हुआ, वह एक संस्था में बदल गया, कोर्ट के बाहर की परंपराओं, टेनिस प्रेमियों के बीच दीर्घकालिक मित्रताओं और मालिक परिवार के साथ करीबी संबंधों द्वारा निर्मित। "जो हम रॉय और जॉय एमर्सन के साथ पिछली 52 वर्षों में बना सकते थे, उसका कोई तुलना नहीं है। 'रॉय एमर्सन टेनिस वीक' ने हमें पैलेस कोर्ट पर कई शानदार मुकाबले और देर रात तक अधिक मजेदार घंटे दिए हैं। वे गश्टाड पैलेस के इतिहास का एक अटूट हिस्सा बने रहेंगे", एंड्रिया स्कर्ज़ बताते हैं।

उच्च गश्टाड में: वालिग कुटिया
वालिग कुटिया कई शतकों से गस्टाइग के ऊपर की अलपाइन सांस्कृतिक परिदृश्य का हिस्सा है। इसे वर्ष 1783 में बनाया गया और यह मूल रूप से किसानों और उनके पशुधन के लिए एक सरल अल्पाईन झोंपड़ी के रूप में काम आती थी। पत्थर, मौसम-प्रतिरोधी लकड़ी और प्रमुख उपयोगिता इसके नींव हैं। इस साधारण झोंपड़ी को कई वर्षों से गश्टाड पैलेस में अनुभव का एक अग्रणी हिस्सा बना रखा गया है। यात्रा ही एक अनुभव है - यह रास्ता जंगलों और घास के मैदानों से 1'700 मीटर तक की ऊंचाई पर ले जाता है, जहाँ शांति, विस्तृतता और डियाबलेरेट्स पर्वत श्रृंखला का दृश्य और सौम्य सानन लैंड्स्केप मिलते हैं। पाक अनुभव भी अल्पाइन परंपराओं से प्रेरित है: दोपहर और रात के भोजन में स्थानीय उत्पादों और खुले आग पर एक क्लासिक स्विस मोइटी-मोइटी-फोंड्यू पर केंद्रित होता है। गर्मियों के सीज़न के दौरान अलप झोंपड़ी में चार लोग तक रुक सकते हैं - सरल, वास्तविक और अधिकतम अनुभव मूल्य के साथ।

गश्टाड में समृद्ध पर्वतीय ग्रीष्मकाल
गश्टाड पैलेस-ग्रीष्मकाल सिर्फ पाक कला से आगे बढ़कर प्रकृति, आनंद और परंपरा को अपने सभी पहलुओं में जोड़ता है। टुर्बाख़टाल में पैदल यात्रा या अरनेन्सी पर्वतालक्ष्य, ग्लेशियर 3000 की यात्रा ब्रेथटेकिंग स्काईवॉक के साथ, विस्पाइल बकरियों से मिलना या विस्तृत पैलेस गार्डन में आरामदायक पिकनिक करना। पाक स्थायी बिंदु जैसे कि स्विस नेशनल डे 1 अगस्त को उच्च प्रेमानंद करते हैं। स्टाररी नाइट के तहत फोंड्यू प्लेचर भी बेहद पसंद किया जाता है। इसी तरह सेफूड नाईट, जो कि ओपन-एयर फॉर्मेट में है। इस बीच एक गश्टाड संस्था बन गए हैं साप्ताहिक संडे ब्रंच सीजनल उत्पादों और लाइव कुकिंग स्टेशनों के साथ।

संपादकीय नोट: चित्रों के अधिकार संबंधित प्रकाशक के पास होते हैं। इमेज क्रेडिट: Gstaad Palace AG