नया कार्यकारी शेफ: मैनुएल टूमलर ने übernommen
05.06.2026 | द्वारा The Tschuggen Collection
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चित्र अधिकार: Tschuggen Collection
05.06.2026, मैनुएल टूमलर ने उवे सीगर्ट को ersetzt और द त्शुगन कलेक्शन के प्रति वफादार रहते हैं।
१ जून २०२६ से मैनुएल टूमलर आरोसा के त्शुगन ग्रैंड होटल के लिए कार्यकारी शेफ बने हैं, और इसके जरिए वे प्राइवेट स्विस होटल समूह द त्शुगन कलेक्शन के प्रति अपनी वफादारी जारी रखते हैं।
वे जुनून से शेफ और मेजबान हैं। दक्षिण टायरोल में जन्मे टूमलर अपने शिक्षुता के सालों के बाद जल्दी ही स्विट्ज़रलैंड आए – और वह भी छुस्नाख्त में, ज़्यूरिख़ झील के पास, फिर कुछ महीनों के बाद दिसम्बर २०२० में होटल गियर्डिनो माउंटेन में शसम्पेर्फर में अपने भविष्य के संरक्षक और शेफ सलाहकार सल्वातोरे फ्रीक्वेंटे से मिले। उसके बाद वे गियर्डिनो असकोना और गार्दा वैल के लैनजरहाइड में भी उनके साथ काम करने लगे। जून २०२३ से इन्हें द त्शुगन कलेक्शन में विभिन्न पदों पर सल्वातोरे फ्रीक्वेंटे का समर्थन प्राप्त होता है – चाहे वह होटल ईडन रॉक में हो या कार्लटन होटल सेंट मोरित्ज़ में और नवंबर २०२४ से वे इन दोनों होटलों के कार्यकारी सूस शेफ के रूप में कार्यरत हैं।
अब मैनुएल टूमलर लागो माज्योरी और एंगाडिन से शान्फ़िग आते हैं और त्शुगन ग्रैंड होटल की मुख्य रसोई की उत्तम वित्तीय जिम्मेदारी निभाते हैं। अब वे दो मिषलिन स्टार और १९ गॉल्ट मिलाऊ अंक से सम्मानित मार्को कैम्पनेल्ला के साथ मिलकर त्शुगन कलेक्शन के नामांकित भवन में भोजनिक व्यवस्थाओं के लिए जिम्मेदार हैं।
मैनुएल टूमलर उवे सीगर्ट के उत्तराधिकारी बनते हैं, जिन्होंने त्शुगन ग्रैंड होटल में १५ वर्ष तक भोजनिक नेतृत्व किया था। 'हमें खुशी है कि मैनुएल टूमलर जैसी जुनून से भरी और अत्यंत प्रतिभाशाली व्यक्ति त्शुगन ग्रैंड होटल में रसोई में हैं, जो पहले से ही हमारे साथ जुड़े हैं और जो हमारी उच्च गुणवत्ता तथा स्थिरता के प्रति हमारी प्रतिबद्धता साझा करते हैं', यह कहना है सिल्वाना और इंगो श्लेसर, जो त्शुगन ग्रैंड होटल के निदेशक हैं।
संपादकीय नोट: चित्रों के अधिकार संबंधित प्रकाशक के पास होते हैं। इमेज क्रेडिट: Tschuggen Collection
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The Tschuggen Collection
सबसे बढ़िया का सबसे बढ़िया यही है: त्शुगन ग्रैंड होटल, आरोसा। एक अनन्य घर एक अनन्य स्थान पर। सुरुचिपूर्ण माहौल और सर्वश्रेष्ठ गुणवत्ता - यही हमेशा से इस घर की जीवित दर्शन रही है, जो २००० से 'लीडिंग होटेल्स ऑफ़ द वर्ल्ड' के अंतर्गत आता है और इस तरह दुनिया के ४५० प्रमुख लक्ज़री होटलों में गिना जाता है।
इस घर में एक ठहरना मानो: असाधारण सुंदरता के साथ ग्रैब्यूनियन पर्वतमाला को देखना। मैत्रीपूर्ण आतिथ्य मेहमानों को ग्रैंड होटल के माध्यम से सजीव तरीके से ले जाता है। प्यार भरी डिटेल्स विश्व के अनुभवी ग्राहकों को शांत माहौल में प्रकट होते हैं। इसी के साथ यूरोप के सबसे प्रभावशाली स्पा क्षेत्र में से एक की एक भव्य छवि।
सक्रिय लोग समुद्र तल से १८०० मीटर ऊँचे अद्वितीय स्थान का आनंद लेते हैं, चाहे वह सर्दियों में अल्पाइन स्कीइंग, क्रॉस-कंट्री स्कीइंग, कर्लिंग और फिगर स्केटिंग का सर्दियों का वंडरलैंड हो या दर्शनीय अल्पाइन हवा में लंबी पैदल यात्रा, गोल्फ और माउंटेन बाइकिंग हो। आरोसा का पर्वत और द त्शुगन ग्रैंड होटल पूरे परिवार के लिए एक विशेष अवकाश आनंद प्रदान करते हैं।
भव्य वातावरण में अवकाश का आनंद लें और सपनों को जियें - पार्टनर, परिवार के साथ या कभी-कभार खुद के लिए। गतिविधियों से भरे दिन को जीएं, जिससे बाद में शानदार सजे कमरों और सुइटों में अनोखे पैनोरामा दृश्य के साथ घर जैसा महसूस हो। आरोसा दिन में - आरोसा रात में: विस्मयकारी दृश्य! एक गिलास शैम्पेन के साथ शाम की तैयारी करें।
चार रेस्तरां आपके आगंतुक का इंतजार करते हैं, जो आपको स्वाद से तृप्त रखते हैं। पूरे तौर पर तय करें कि क्या आप ग्रैंड रेस्तरां में गाला डिनर या बुंडनरस्टूबे (सर्दियों में) में एक रैक्लेट शाम पसंद करते हैं। शायद आप - आरोसा के पर्वतों के बीच - थोड़ा भूमध्यसागरीय माहौल खोज रहे हैं? यह इच्छा भी हम पूरी कर सकते हैं! दोपहर के समय ला प्रोवेंस रेस्तरां में या बाद में ला वेत्ता रेस्तरां में, जो भूमध्यसागरीय के पाककला के अभिव्यक्ति के शिखर पर है।
२०० कर्मचारी गर्व और उत्साह से हर दिन सर्वोत्तम प्रदर्शन देते हैं, ताकि हर द त्शुगन ग्रैंड होटल के मेहमानों को अविस्मरणीय अवकाश के दिनों की पेशकश की जा सके।
द त्शुगन ग्रैंड होटल - यह आकर्षण से भरी हुई स्टाइल, डिटेल्स के प्रति प्यार से गुणवत्ता, और हृदय से अवकाश का स्तर प्रदान करता है, जिसकी कोई सीमा नहीं है।
नोट: "हमारे बारे में" अनुभाग का पाठ सार्वजनिक स्रोतों या HELP.ch पर उपलब्ध कंपनी प्रोफ़ाइल से लिया गया है।
स्रोत: The Tschuggen Collection, प्रेस विज्ञप्ति
मूल लेख प्रकाशित हुआ है: Neuer Executive Chef im Tschuggen Grand Hotel: Manuel Tumler übernimmt