तान्या ग्रांडिट्स राइन की ओर स्थानांतरित हो रही हैं। ‘स्टकी’ के पुनर्निर्माण के दौरान नई दुकान और रेस्टोरेंट के पते

दुकान अब सेंट जोहान क्वार्टर में नई अगस्त 2026 के मध्य से, लोकप्रिय दुकान स्ट. जोहंस-वोरस्टाट 38, बेसल में एक नए स्थान पर खुलेगी – राइन के दृश्य के साथ, जहाँ हाल ही में ग्रिमसेल कांसेप्ट स्टोर स्थित था। सेट परिचित रहेगा: तान्या ग्रांडिट्स के खुद के उत्पाद, बर्तन, डिज़ाइन और रसोई उत्पाद, एस्थर स्पाइकिगर की सिरेमिक, पास्कल विडेमैन के कुशन, सुज़ैन कॉफमैन की सौंदर्या-उत्पाद और अन्य बहुत कुछ के लिए एक क्यूरेटेड स्थल। ब्रूडरहोल्ज़ ऐली में मौजूदा दुकान को सितंबर 2026 के अंत तक खुला रखने की योजना है। नया स्थान सेंट जोहन्स क्वार्टर में एक अस्थायी समाधान या दीर्घावधि में एक अतिरिक्त के रूप में रहेगा या नहीं इस पर तान्या ग्रांडिट्स ने जानबूझकर कोई जानकारी नहीं दी। रेस्ट्रां स्टकी राइपार्क में स्थानांतरित रेस्ट्रां के लिये भी पुनर्निर्माण समय के दौरान एक समाधान है: 1 फ़रवरी 2027 से तान्या ग्रांडिट्स अपनी टीम के साथ राइपार्क में खाना बनाती रहेंगी, पूर्व रेस्ट्रां रूट्स के रूम्स में प्सक्कले स्टेफन (18 पॉइंट्स गॉल्ट एंड मिलौ, दो मिशलिन स्टार)। राइपार्क 40 से 50 मेहमानों को समायोजित करेगा, 'स्टकी' के समान, और रेस्ट्रां स्टकी के मौजूदा सामान से सुसज्जित किया जाएगा। टीम बोर्ड पर बनी रहती है और नई स्थानों पर भी जाएगी। इस बारे में तान्या ग्रांडिट्स कहती हैं: 'हमारी टीम के लोग हमारे मेहमानों के अनुभव पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालते हैं। इसलिए, मैं बहुत खुश हूं कि हम यह यात्रा साथ मिलकर तय करते हैं और नई स्थानों पर भी साथ रहते हैं।' तान्या ग्रांडिट्स और उनकी टीम के लिए यह एक आदर्श अंतरिम उपयोग बन जाता है: राइपार्क एक इवेंट लोकेशन बना रहता है और इसे बीच की अवधि में ध्यानपूर्वक जोड़ा जाता है, क्योंकि यह जनवरी 2027 के मध्य तक और नवंबर 2027

के बाद पुनः 'राइपार्क डिनर शो' द्वारा उपयोग किया जाएगा।
सह इसी मात्रा में: बजाय परिचित 9-कॉर्स मेनू के, छह-कोर्स मेनू परोसा जाएगा। राइपार्क में परिचालन नवंबर 2027 तक चलता रहना प्रस्तावित है।
स्टकी को अपडेटेड टाइमलाइन - अंतिम महीने बेसल में निर्धारित स्थान पर इस तरह से योजना बनाए गए हैं: जून 2026 के अंत तक स्टकी नियमित रूप से खुला रहेगा। जुलाई, अगस्त और सितंबर महीनों में सिर्फ शाम को और शनिवार की दोपहर को खाना पकाया जाएगा। 26 सितंबर 2026 को ब्रूडरहोल्ज़ में रेस्टोरेंट स्टकी अपने दरवाजे बंद कर देगा, निर्माण कार्य शुरू होने से पहले। फिर से उद्घाटन नवंबर 2027 के लिए योजना बनाई गई है। 'हम बहुत खुश हैं कि हम दुकान और रेस्टोरेंट दोनों के लिए अद्भुत अंतरिम समाधान खोजने में सफल रहे हैं। इसलिए हम निर्माण कार्य के दौरान भी अपने मेहमानों के पास बने रहते हैं। राइन की ओर स्थानांतरण हम सब के लिए भी एक रोमांचक नया अध्याय है,' तान्या

ग्रांडिट्स कहती हैं।
रेस्ट्रां श्लूसेल खुला रहेगा - तान्या ग्रांडिट्स का दूसरा रेस्ट्रां, रेस्ट्रां श्लूसेल, ओबर्विल बीएल में निर्माण कार्यों से प्रभावित नहीं है और नियमित रूप से खुला रहेगा।
प्रोजेक्ट निर्माण का नोट - ब्रूडरहोल्ज़ में प्रोजेक्ट निर्माण में खुद के उत्पादों के लिए एक मैन्युफैक्चर, एक ट्रेनिंग किचेन, कर्मचारियों के लिए आरामदायक कमरे और अतिरिक्त स्टोरेज क्षमता शामिल हैं। इसके अलावा, मौजूद भवन के हिस्सों का नवीनीकरण किया जाएगा और वहां की इन्फ्रास्ट्रक्चर को उसकोाजस्ट किया जाएगा। संवाददाताओं के लिए नोट: निर्माण के बारे में अधिक जानकारी के लिए, स्टेफन वर्थमूलेर
बाह्य मदद निर्माण का प्रतिनिधित्व
अध्यक्ष
इंस्पिरेशन लुकुलस एसए
मेल: stephan.werthmueller@hwh.ch
रेस्टोरेंट के बारे में अधिक जानकारी के लिए,
थॉमस गौत्स्ची
प्रबंधक
तान्या ग्रांडिट्स / रेस्टोरेंट स्टकी
फोन +41 61 361 82 22
मेल: t.gautschi@tanjagrandits.ch
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